Anfrosten vor dem Slicen
Beim Schneiden von Fleisch, Fisch oder Käse kann es zu Schwierigkeiten im Slicer kommen – das kann zu Produktionsunterbrechungen führen. Die Lösung: Mit Frostern von Air Liquide integrieren Sie das Anfrosten nahtlos in Ihre Produktion. So reduzieren Sie den Ausschuss und verbessern gleichzeitig Hygiene, Ertrag, Gewichtsregulierung und das Aussehen Ihrer Produkte. Ob Flüssigstickstoff oder Flüssig-CO2: Die Anfrost-Lösungen von Air Liquide können die Schnittleistung um bis zu 50 Prozent erhöhen und verbessern Betriebssicherheit und Produktivität messbar.
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CRUST FLOW S – Formstabiles Schneiden durch kryogenes Anhärten